Wykorzystywanie nowoczesnych urządzeń i nowoczesnych technologii w polskiej kuchni.
Na szkoleniu zaprezentujemy:
1
PIECZENIE MIĘS TECHNIKĄ MINIMALIZUJĄCĄ STRATY
2
PODDANIE PRODUKTU OBRÓBCE CIEPLNEJ, ZAMROŻENIE I JEGO REGENERACJĘ – COOK&CHILL
3
ZASTOSOWANIE NOWOCZESNYCH URZĄDZEŃ W UTRZYMANIU SEZONOWYCH WARZYW
PRZEZ CAŁY ROK – ZAMRAŻANIE SZKOKOWE
4
GOSPODARKĘ MAGAZYNOWĄ – VACUM
PIECZENIE MIĘS TECHNIKĄ MINIMALIZUJĄCĄ STRATY
2
PODDANIE PRODUKTU OBRÓBCE CIEPLNEJ, ZAMROŻENIE I JEGO REGENERACJĘ – COOK&CHILL
3
ZASTOSOWANIE NOWOCZESNYCH URZĄDZEŃ W UTRZYMANIU SEZONOWYCH WARZYW
PRZEZ CAŁY ROK – ZAMRAŻANIE SZKOKOWE
4
GOSPODARKĘ MAGAZYNOWĄ – VACUM
Kurs poprowadzi nasz ekspert kulinarny Tobiasz Herman
Cena:
130,00 zł netto (+ 23% VAT) od osoby
130,00 zł netto (+ 23% VAT) od osoby
159,90 zł brutto
Płatności prosimy dokonać przelewem, najpóźniej 3 dni przed terminem szkolenia.
Prosimy o podanie danych do wystawienia faktury VAT za szkolenie. Faktury wystawimy po szkoleniu.
Dane do przelewu:
Art system Artur Michałowski
ul. Klecińska 5
54-413 Wrocław
konto bankowe Bz WBK
03 1090 2473 0000 0001 0236 5574
tytuł przelewu: Zapłata za szkolenie kulinarne w dniu 27.04.2012
Termin: 27.04.2012 (piątek)
Czas trwania szkolenia: 9:30 do 15:30
Szkolenie połączone z prezentacja profesjonalnych urządzeń do obróbki dynamicznej firmy Hallde.
Szkolenie połączone z prezentacja profesjonalnych urządzeń do obróbki dynamicznej firmy Hallde.
Podczas pokazu zaprezentujemy nowoczesne techniki kulinarne. Potrawy przygotujemy przy użyciu najwyższej klasy pieca konwekcyjno-parowego Retigo Blue Vision mod. 611BI , schładzarki szokowej, pakowaczki próżniowej, miksera uniwersalnego, kutra i steakera.
Dla Państwa wygody szkolenia przeprowadzamy w małych grupach (8-12 osobowych), co umożliwia aktywne w nich uczestnictwo: można bez przeszkód obejrzeć i wysłuchać prezentacji, a także wziąć udział w dyskusji.
Dla umilenia czasu spędzonego w Centrum, zapraszamy do baru kawowego i na degustację przygotowanych przez kucharza potraw.